おつまみ横丁：ピクルス

2008年10月 2日 07:25 satouyama | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

今回はピクルスですよ。ハンバーガーの中のピクルスを取り出して食べる人もいるくらい苦手な人もいるけど、酸っぱいもの大好きの僕は肉の代わりにピクルスを入れたいくらいのピクルス好きなんですよ。確かIKEAでピクルス入れ放題のホットドックが売ってたと思いますが、その時なんてもうー、それはそれはピクルスだらけにしたものです。では「おつまみ横丁」を見ながら作りましょう。

まずはピクルス液ってのを作るんだって。
ピクルス液ってなんか響きが汚らしいなあ。

砂糖・塩・酢・水・黒こしょう・ローリエ

を実験室にいる気分で混ぜてみます。
ついでにベランダに生えてたローズマリーも
いれちゃおう。

そしてこのピクルス液をひと煮立ちさせるのか。
へ～。ちょっと面倒くせえな。

さらに熱いうちに、
きゅうりとか玉ねぎとかプチトマトとかを
入れますよと。

ちょっと冷ましてから冷蔵庫に。
写真はその数日後のやつです。

確かにピクルスだったけど、なにかが違うなあ。
お酢が米酢だったのがいけなかったかな。
なんかちょっと気持ち悪くなっちゃった。

こんどはお酢を変えてみよっと。

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